Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 году

Плюсы и минусы отдыха на Гоа

Преимущества
Недостатки
Чистое море и широкие песчаные пляжи, мягкий и комфортный климат — такие отзывы о Гоа оставляют туристы.
Достопримечательности — слабая сторона отдыха в Гоа, их не очень много. Гораздо больше интересного в других штатах. В отзывах за 2019 год туристы рекомендуют посетить водопад Дудхсагар, Хампи и статую бога Шивы в штате Карнатака. Недорого стоят рыбалка и водные прогулки.
Аюрведа. За 1,5 часа умелый массажист пройдет все участки тела — от кончиков пальцев ног до головы, втирая в кожу теплое ароматное масло. После массажа не нужно принимать душ, потому что масло должно впитаться

Все болячки цивилизованного мира вроде нервного стресса и головной боли проходят на удивление быстро.
Докучают назойливые продавцы, да и к женщинам бывает пристальное внимание местных мужчин.
Туристы отзываются о местных жителях как о радушных, искренних, добродушных. Они любят подходить сами, часто просят сфотографироваться

Как правило, все владеют английским языком, и некоторые осваивают русский.
Красота пейзажей подпорчена попахивающим мусором. Некоторых смущают спящие на земле местные жители и вальяжно развалившиеся на пляжах коровы.
Экзотическая, вкусная и недорогая еда.

Сезон отпусков в Гоа?

Если хочется отдохнуть в штате Гоа, то стоит выбирать для этого период с ноября по март. Именно в это период времени сюда приезжает огромное количество туристов из Европейских стран, начинаются разные фестивали и вдоль всего побережья хватает развлекательных программ, россияне

больше предпочитают приезжать сюда в октябре и купаться до самого начала мая. В это время осадков выпадает мало, а можно попасть в период, когда их нет вообще. кроме того, э то отличное время для отдыха с детьми. Несмотря на то, что на улице весна в самом разгаре, вода теплая и прогревается до 29°С. Рассмотрим, какая же бывает погода по месяцам на Гоа?

1.  В октябре  вдоль всего побережье Гоа устанавливается теплая погода, без ветра. Температура воздуха составляет 34°С, а ночью понижается до 24°С. В это время могут быть дожди, но они носят кратковременный характер. Море во второй декаде октября становится по – особенному привлекательным для дайвинга. надо помнить, что видимость при нырянии не слишком большая, всего 12 метров, поэтому желательно имея небольшой опыт, заниматься дайвингом с инструктором.

2.  Ноябрь  начинает постепенно привлекать туристов на пляжи, дожди совсем перестают идти, температура становится постоянной, а световой день увеличивается до 10 часов вечера.

3. Отдых 2020 желательно планировать  в декабре , в это время начинается разгар сезона для купания и загара. Аэропорт Даболим не успевает принимать туристов, которые спешат отдохнуть и провести здесь незабываемый отпуск. Солнце светит каждый день, на улице сухо и ясно. температура днем достигает 34°С, а к вечеру падает до 22.

4.  Январь и февраль  считаются самыми сухими месяцами, потому что количество осадков в это время приравнивается к 0. Большинство россиян стремятся приехать на Гоа, чтобы отпраздновать Новый год и Рождество. Это время подходит для отдыха с детьми. В январе могут быть прохладными только ночи, а вот днем температура будет оставаться на отметке 30°С. Что касается ценовой политики, то стоимость проживания и питания в Гоа в этот период времени самый высокий, из – за наплыва туристов.

5.  В марте и апреле  суточные температуры становятся выше, а дождей так и нет, но вот иногда, могут дуть сильные ветра, которые вызывают высокие волны на море.

6.  В мае  температура начинает достигать максимума. В такой зной могут загорать на пляжах только теплолюбивые туристы. После этого месяца начинается сезон дождей, а туристы уезжают с курортов.

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 году

Погода в Гоа меняется значительно с приходом лета. Начинают дуть муссоны, а море уже не выглядит таким спокойным, как было до этого времени. Дожди начинают лить целыми днями напролет, а температура воздуха понижается до 26°С. пляжный отдых на это время лучше не планировать. Большинство увеселительных заведений в это время закрываются и туристов можно встретить редко. Единственное преимущество, которое можно выделить в данной ситуации, это минимальная стоимость проживания в отелях. В это время в море тоже не накупаешься, оно так и остается теплым, но купание не доставит удовольствия, так как вода мутная и не спокойная, а на берег водой выносит кучу морских растений и мусора.

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 году

1. Сильные дожди начинают лить уже в июне. Из – за того, что влажность воздуха повышается, а температура не понижается, становиться тяжело, дышать. Прихотливым туристам, которые не привыкли к такому, будет трудно адаптироваться.

2. Июль считается самым сырым месяцем, потому что всего за месяц выпадает максимальное количество осадков, чем за весь год. Дожди идут сутками, а солнечных дней не бывает.

3. В августе изредка могут быть солнечные деньки, больше всего пасмурных дней, но количество осадков понижается.

4. В сентябре, дневная температура повышается, а погода в конце месяца совсем налаживается. С этого времени начинают постепенно на Гоа приезжать туристы.

Цены в Гоа зимой 2019-2020

Так как курс индийской рупии и российского рубля в настоящий момент почти сравнялся (1 рупия ≈ 0,9 руб.), то жить в штате россиянам стало совсем не так дешево, как раньше. Тем не менее поток российских туристов не уменьшается, несмотря на завышенные зимние цены — в это время в штате пик сезона. На новогодние праздники наблюдается скачок цен на проживание, еду и развлечения.

Цены в Гоа зимой 2019-2020 гг. на двухместные номера в отелях примерно такие (учтите, что от курорта к курорту они могут различаться):

  • бюджетная комната в гестхаусе — от 600 руб.,
  • в отеле 2* — от 900 руб.,
  • в отеле 3* — от 1500 руб.,
  • в отеле 4* — от 2000 руб.,
  • в отеле 5* — от 2700 руб..

Обед в шэке (пляжном ресторанчике) обойдется около 60-200 рупий на человека, в зависимости от заказанных блюд. Кофе — 50-80 рупий.

Узнайте больше о ценах на еду в Гоа >>

Сравните стоимость жизни и отдых в Индии с другими странами Азии: «Страны, где дешево жить».

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 году

(Фото: alebaffa / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Особенности отдыха в Гоа с детьми

Где лучше? С детьми лучше отдыхать в южной части Гоа. Именно здесь чистые пляжи и приличные отели с хорошим сервисом, заточенные под взыскательного туриста. Есть специальные площадки для детей и бассейны-лягушатники. Некоторые считают Южный Гоа слишком туристическим местом, потерявшим свою индивидуальность, но вряд ли вашим детям понравится лицезреть странно выглядящих личностей, коими кишат пляжи Северного Гоа.

Интересное  Путешествие в Исландию в 2020 году

Впрочем, если местный колорит не пугает, то и на севере штата можно неплохо отдохнуть. Правда, отели тут ниже уровнем, и с детьми лучше снимать частные дома. Для этой цели подойдут Ашвем, Мандрем, Морджим, Арамболь, чьи пляжи считаются одними из самых чистых и ухоженных на побережье.

Чем заняться? Дети могут целыми днями находиться на берегу океана, играть в песке и ловить рыбок в прозрачной воде. В прибрежных водах нет опасных животных, правда, с закатом солнца начинают досаждать комары. Из развлечений — поездки на слонах, посещение зоопарков, заповедников и аквапарков. Недалеко от Понда есть очень красивое место для прогулок с садом и смотровыми площадками, где много красивых животных и птиц.

Другой заповедник с обезьянками расположен в Южном Гоа, недалеко от Палолема. А на острове Чарао возле Панаджи есть парк птиц. Впрочем, с экскурсиями нужно быть поаккуратнее — расстояния немаленькие, такие поездки затягиваются на весь день и могут больше утомить ребенка, чем развлечь.

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 году

(Фото: Sergi Hill / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND)

Серфинг на Гоа

Если посещение Гоа вызвано желанием позаниматься серфингом, то лучше поехать на курорт в период с ноября до апреля. Волны в Аравийском Море в это время достигают 1–2 метров в высоту. Период с ноября по апрель волны на Гоа пологие, то есть закрываются медленнее, а это значит, что зайти на лайн-ап становится проще.

Для занятий этим видом спорта больше всего подходит северная часть штата. Особенно активно серфингом занимаются на таких пляжах Гоа, как:

  1. «Шанти»;
  2. «Арамболь»;
  3. «Мама»;
  4. «Кивис»;
  5. «Ашвен»;
  6. «Твин Пикс».

Сколько стоит аренда жилья и отели пляжа Арамболь  узнайте из видео, представленного ниже.

Новичкам лучше заниматься на пляже «Шанти Бич», «Мама» и «Кивис». На этих пляжах волны умеренные. Для опытных серферов предназначены пляжи «Ашвем» и «Твин Пикс». На этих пляжах мощные и высокие волны, которые позволяют не просто кататься на доске, а совершать различные трюки.

Серфинг – весьма полезный вид спорта. Даже если человек никогда им не занимался, то на Гоа можно попробовать свои силы и возможности. При желании каждый турист может нанять себе инструктора по серфингу, который не только подробно расскажет об этом виде спорта, но и научит человека правильно обращаться с доской.

На Гоа есть различные школы серфинга, но лучшей считается школа на пляже «Ашвем». Один урок в школе стоит от 40 до 100 долларов США.

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 году

Серфинг на Гоа

Любителям серфинга нежелательно ехать на Гоа летом. В летний период на курорте бушуют муссоны, которые формируют сильные волны. Из-за этого образуется сильное течение, которое является опасным при занятии серфингом.

Погодные условия на Гоа

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 году

Гоа – уникальное место для проведения досуга, но лишь в определённые месяцы.

В эти месяцы в Индии на Гоа редко наблюдаются природные катаклизмы и дожди. Сезон выпадения осадков приходится на июнь, июль, август и сентябрь.

В это время понежиться на пляже не удастся из-за проливных дождей и ветра.

Октябрь В этом месяца температура не превышает 34 градусов тепла днем, и 24 градусов ночью. Аравийское море в октябре спокойное и прозрачное. Обычно на октябрь выпадает 4–5 дождливых дней. В ноябре на территории Гоа наплыв туристов, прибывших из Европы. В это время увеличивается световой день, вода в море на уровне 29–30 градусов тепла. Влажность воздуха немного снижается, то это никаким образом не отражается на отдыхе.
Ноябрь В это время увеличивается световой день, вода в море на уровне 29–30 градусов тепла. Влажность воздуха немного снижается, то это никаким образом не отражается на отдыхе. В ноябре очень мало дождливых дней. Обычно осадки выпадают всего 2–3 дня в месяц.
Декабрь Пляжи и гостиничные комплексы заполнены туристами со всего мира. Купить билеты на самолёт до аэропорта Даболим в этом месяце очень сложно, поэтому они заказываются отдыхающими заранее. Обычная температура на Гоа в декабре 34–35 градусов тепла. Этот месяц характеризуется обилием солнечных дней, тёплым морем, ясной и безветренной погодой. Ночью температура снижается до 22 градусов тепла.
Январь-Февраль В январе и феврале практически не бывает дождей. Это самые «сухие» месяцы на курорте. Дневная температура колеблется от 33 до 34 градусов тепла, а ночью она опускается до +21 градуса. Январь характеризуется понижением ночной температуры до 18 градусов тепла, поэтому отдыхающие по вечерам облачаются в лёгкую верхнюю одежду.
Март-Апрель В марте и апреле днем наблюдается температура до 34 градусов тепла. Море в эти месяцы по-прежнему тёплое (28–29 градусов). В марте и апреле нередко появляются сильные ветра и небольшие штормы на море. Но как показывает практика, отдыхающим данное природное явление не мешает. Осадков в первые весенние месяцы практически нет.
Май В мае температура воздуха повышается, увеличивается и уровень влажности. Май – это последний месяц для отдыха без ливней и дождей. Обычно именно в мае отдыхающие уезжают с Гоа.
Июнь, Июль, Август За июнь, июль и август на Гоа выпадает от 80 до 90% всего годового объёма осадков. Дожди в летний период идут по 22–24 дня в месяц. Единственный плюс отдыха в летнюю пору года на Гоа – это сниженные цены. В июне, июле и августе цена на поселение в отеле или на аренду недвижимости падает в 2–3 раза, поэтому у отдыхающих есть возможность сэкономить.

Море в летний период тёплое, но неспокойное. Купаться в нём мешают сильные волны, а принесенные ветром и штормом водоросли отбивают желание заходить в Аравийское Море.

Первые дожди появляются в июне. Резкое увеличение дневной температуры и повышенная влажность сказываются на самочувствии туристов. Из-за сильной жары людям становится сложнее дышать.

Июль на Гоа характеризуется и осадков и резкими переменами дневной и ночной температуры. Днем она может достигать 36–37 градусов, а ночью резко падать до 22–25 градусов тепла.

Отсюда можно сделать вывод, что ехать в Индию на Гоа лучше всего с ноября по апрель. В этот период осадков мало, а уровень влажности поднимается до 70%, благодаря чему турист легче переносит высокие температуры и меньше «страдает» от жары.

Интересное  Как получить гражданство Италии россиянину в 2020 году

Вода в Аравийском море в это время прогрета до +29, +30 градусов.

Месяц Температура Облачность Дождливые дни / Количество осадков Температура воды в море Кол-во солнечных часов
Днем Ночью

Январь
32.7°C
22.8°C
4.3%

27.4°C
11ч. 19м.

Февраль
33.1°C
23.5°C
3.7%

27.7°C
11ч. 38м.

Март
34.1°C
24.5°C
7.3%

28.7°C
12ч. 3м.

Апрель
34.7°C
25.3°C
11.2%

29.5°C
12ч. 29м.

Май
34.0°C
26.6°C
26.6%
1 день (21.0 мм.)
29.6°C
12ч. 51м.

Июнь
30.3°C
26.6°C
59.3%
24 дня (916.4 мм.)
28.9°C
13ч. 2м.

Июль
29.2°C
26.0°C
65.9%
30 дней (1007.9 мм.)
27.8°C
12ч. 57м.

Август
29.5°C
25.5°C
61.7%
29 дней (775.8 мм.)
26.9°C
12ч. 38м.

Сентябрь
30.5°C
24.7°C
45.7%
16 дней (312.4 мм.)
27.5°C
12ч. 13м.

Октябрь
33.1°C
24.8°C
27.3%
6 дней (77.0 мм.)
28.6°C
11ч. 47м.

Ноябрь
34.2°C
24.2°C
14.0%
2 дня (21.3 мм.)
28.8°C
11ч. 25м.

Декабрь
33.5°C
23.5°C
9.1%

28.1°C
11ч. 14м.

Язык

Государственными языками Республики Индия являются хинди и (в качестве вспомогательного) английский, но Гоа и здесь стоит особняком. «Акт об официальных языках Гоа, Дамана и Диу» от 1987 года провозгласил язык конкани единственным официальным языком Гоа, являющийся родным для более чем 60% населения штата. Поэтому на улицах, в магазинчиках и кафешках к вам будут обращаться на дикой смеси конкани, английского и португальского. Хотя обслуживающий персонал пятизвездочных отелей и прочих солидных заведений высокого уровня очень хорошо владеет английским и многими другими иностранными языками.

Шоппинг

Рынки

Одно из развлечений «в стиле Гоа» — это рынки. В палатках и маленьких магазинчиках можно купить буквально все — пляжный инвентарь, специи и экзотичные фрукты, разные сувениры и обереги, сумки из змеиной кожи, недорогие серебряные украшения и яркую мебель для дома. Индийский чай продается повсеместно, но действительно хороший найти трудно, и стоить он будет не меньше, чем в России. Особого внимания заслуживают шелковые изделия, украшения из жемчуга и драгоценных камней. Узнав цену товара, смело делите ее на три и начинайте торговаться. Жемчужное ожерелье с названной стоимостью в 2000 INR вполне можно взять за 700 INR.

Среди туристов наиболее популярен большой Flea Market в Анджуне, где можно бродить часами и найти все, что душе угодно. Помимо индийских лавок, имеет смысл посетить «европейские ряды» — здесь продается обувь ручной работы от местных мастеров, а также здесь любят торговать своей одеждой российские и европейские дизайнеры одежды (в основном, молодые и не очень известные, так что высоких цен здесь не бывает). Как правило, эта одежда оригинального кроя, отличается хорошим качеством, а цены на нее ниже, чем в европейских торговых центрах. Рынок дневной, открыт только по средам.

Пятничный рынок в небольшом городке Мапуса известен скорее как продуктовый, он работает для местных и туристов, приехавших в Гоа надолго. На прилавках выложены индийские травы, специи, фрукты, орехи, пальмовый сахар, рыба, молоко, на каждом шагу встречаются крохотные кафе и чайные прилавки. На рынке также продаются сувениры местного производства — поделки из дерева и глины.

Обратите внимание на тибетские рынки, они есть во многих населенных пунктах Гоа. Здесь можно купить изделия из серебра, настоящего жемчуга и полудрагоценных металлов

Металлы будут, скорее всего, грубой обработки, но интересного дизайна и без подделок. Торговаться можно и нужно, скидку в таких местах получить очень легко.

Особая достопримечательность Гоа — ночные рынки под открытым небом, где покупателей еще и развлекают: на площадках выступают музыкальнык группы и ди-джеи, с 18:00 и почти до рассвета открыты бары и танцевальные клубы.

Один из самых экзотичных и атмосферных ночных рынков — Saturday Night Market, расположенный между Анджуной и Арпорой. Он открывается шумной вечеринкой под Новый год и работает до конца туристического сезона по субботам. Здесь можно оставить целое состояние — это огромная барахолка, на прилавках которой встречаются сувениры, безделушки, ткани, украшения, предметы декора и даже дорогие брендовые вещи от европейских модельеров.

Еще один ночной рынок в Баге — Mackie’s night market — также открывает свои двери вечером в субботу; он меньше рынка в Арпоре и не сравнится с ним ассортиментом.

Магазины

Своеобразная Пятая авеню «по-гоански» находится в Панаджи в районе улиц 18th June Road и Mahatma Gandi Road. Туристов привлекает возможность купить здесь брендовые вещи намного дешевле, чем в России или Европе. По отзывам отдыхающих, можно недорого приобрести одежду марок Levi’s, Wrangler Lee, Reebok, Benetton, Lacoste, Nike, Pepe Jeans и др. В художественных галереях Панаджи продаются знаменитые португальские изразцы Азулежу, которые могут стать отличным подарком или элементом декора для дома.

Удивительными свойствами обладает индийская косметика — ароматные кремы славятся натуральным составом, а применение масел и трав уже тысячелетиями доказывает свою эффективность. Покупать их лучше в аптеке, специализированных магазинах или аюрведических клиниках. Подробнее про магазины Гоа — тут.

Зачем покупать сувениры и подарки? Что привезти из Индии в ноябре?

  • Воспоминание. Многие туристы покупают любой понравившийся предмет для сохранения памяти о великолепной поездке.
  • Коллекционирование. Многие путешественники ездят по миру и коллекционирую определенные предметы, допустим сувениры ежиков или кроликов, тарелки, кружки, шляпки и так далее. И так на полке собирается целая коллекция ежиков из разных стран. Многие коллекционируют купюру, монеты и т.д.
  • Необычные сувениры. Приобретают то, что не могут купить на родине. Это может быть вино, утварь, техника и т.д.
  • Подарки ручной работы. Вещи, которые нигде не купишь, кроме как здесь. Многие ценят индивидуальность и колорит страны и покупают подарки ручной работы.
  • Ценность. В каждой стране есть свои ценности. К примеру, в Бельгии самый вкусный шоколад, в Китае или Вьетнама — чай и так далее. В любом случае вы сами поймете, что привезти из Индии.

Всегда найдутся подарки даже для самых привередливых путешественников.

Сезоны отдыха на Гоа

Описывая местный климат, следует помнить, что штат разделен на две части: северную и южную, и имеет разные климатические особенности в этих частях. На севере штата развлекается молодежь, а юг более респектабелен, тут отдыхают семьи с детьми.

Решая, когда лучше ехать на Гоа, помните, что погода в штате делится на зимний, летний и муссонный сезоны. Зима наступает в ноябре, а заканчивается в марте. Далее всю вену до конца июня июнь длится индийское лето.

Интересное  Как оформить рабочую визу для поездки в Израиль в 2020 году

А сезон дождей на Гоа продолжается с июля до октября. Это время также вполне подходит для отдыха в этом замечательном месте, где и сегодня можно найти чистые природные уголки, не тронутые человеческой цивилизацией.

Зима

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 годуЗима в штате продолжается с ноября до марта. Стоит замечательная солнечная, теплая и мягкая погода, поэтому зима здесь – Высокий сезон, т.е. время, когда лучше всего отдыхать на Гоа.

Зимой нет изнуряющей жары, температура воздуха днем приближается к +32 по Цельсию, что оптимально для жителей наших северных широт. Вода в море прогревается до +28С, это идеально для купания и занятий дайвингом.

Это самое прекрасное время для пляжного отдыха и самый комфортный сезон для отдыха в Гоа. Поэтому именно зимой большинство россиян приобретает путевки или бронируются номера в местных отелях.

Лето

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 годуВ марте потихоньку воздух нагревается до +35-+36С. Влажность тоже начинает неуклонно расти, становится труднее дышать и переносить зной. Приходит не самое лучшее время для отдыха на Гоа.

Вода в море сильно перегревается – +30-+33C – она не освежает купающихся людей. Остается ощущение купания в теплой ванне. Зной вместе с влажностью не отступает даже ночью, без кондиционера невозможно выспаться.

Для северных россиян индийское лето тяжеловато, а вот для южных русских оно может оказаться вполне подходящим временем, когда лучше всего отдыхать на Гоа, чтобы хорошенько погреться под жарким индийским солнышком.

Муссоны

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 годуВ конце июня – начале июля начинаются муссонные ливни. Дожди идут много суток подряд, а температура воздуха достигает +40C. В жилищах и иных помещениях влажность составляет не менее 90%. В море купаться практически невозможно из-за штормов.

Сезон дождей в Индии на Гоа предназначен для тех, кто интересуется тропической флорой, расцветающей в это время во всей красе. Муссонные дожди наполняют ее природной красотой и жизненной силой. А цены для отдыхающих заметно дешевеют.

Сезон дождей на Гоа длится до октября, после чего осадки постепенно прекращаются, муссоны уходят, и вновь начинается сухой, теплый и солнечный сезон отличного пляжного отдыха.

Что попробовать в Индии

Еда в Индии вкусная и сытная, но часто очень острая — поэтому просите «ноу спайси», если вы не любитель острых ощущений. Наибольшей любовью пользуются овощные блюда — овощи карри, алу гоби — картофельно-капустное рагу, дал — суп из бобовых с помидорами, луком и курдом, тхали — рис с далом (существует много вариаций). Для приготовления навратан корма (овощей в сливочном соусе с орехами) используется не менее 9 ингредиентов. Естественно, везде добавляются специи.

Местный фаст-фуд — пакора — часто готовится во время различных массовых мероприятий. Овощи или фрукты обмакиваются в тесто из гороховой или нутовой муки и варятся в кипящем масле.

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 годуВ качестве гарнира к пакоре используют рис, отварной картофель или свежие овощи (Фото: ArtificialOG / pixabay.com)

Любители солений могут отведать пикули. Это маринованные в масле и приправах овощи и фрукты, обычно — капуста, чили, морковь, лук, манго, чеснок и лайм.

Еще жители Индии любят сыр и молочные продукты. Очень нежное блюдо с приятным вкусом сыра, сливочного масла и шпината — палак панир. Если попросить его приготовить «ноу спайси», то понравится даже тем, кто недолюбливает экзотическую кухню.

В жару хорошо отведать райту — традиционное блюдо Индии, являющееся аналогом русской окрошки. Основа: свежие овощи, мята, кинза, специи и простокваша (курд). Наиболее распространенные сочетания — огурцы с мятой или помидоры с кинзой. В сладкую райту добавляют фрукты, чаще всего кусочки ананасов.

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 годуПалак панир. В названии отражены основные ингредиенты: palak — шпинат, paneer — домашний сыр. (Фото: arsheffield / flickr.com)

В Индии обязательно стоит попробовать роти — эти лепешки доставят вам настоящее удовольствие. Готовятся они очень просто, но получаются удивительно вкусными. Роти едят, отрывая кусочки и обмакивая в соус. Часто продают роти с начинками, в том числе и сладкими.

По отзывам туристов, самый верный вариант попробовать несколько блюд сразу — это заказать тхали. На подносе или банановом листе выносится несколько тарелочек: рис, дал, сабджи, курд, соус ачар, лепешки роти или чапати. В каждом заведении свой вариант тхали: домашний включает шесть блюд, в ресторане же могут предложить до трех десятков.

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 годуТхали — несколько блюд на подносе или банановом листе (Фото: bionicgrrrl / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Напитки и алкоголь в Индии

Все это изобилие можно запить свежевыжатыми соками, чаем (попробуйте масала-чай — со специями) и ласси (lassi) — кисломолочным напитком с фруктами, орехами и цукатами. Алкоголь в стране продается не везде: к примеру, в Гоа можно запросто его купить, а в некоторых других штатах — нет, практикуется сухой закон (под запретом — в Гуджарата). Пользуются популярностью тростниковые и фруктовые вина, ром Old Monk, пиво Kingfisher, виски Aristocrat и вино Sula. При выборе вин будьте осторожнее — некоторые туристы сообщают о том, что встречаются не очень хорошие сорта.

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 годуKingfisher, по отзывам туристов, отличное индийское пиво (Фото: unsplash.com / @suvirs)

Довольно интересные вариации приготовления мяса курицы со специями и различными соусами:

  1. Чикен тандури — замаринованное в йогурте и специях мясо запекают в печи. Очень острое блюдо, но для туристов количество специй уменьшают.
  2. Чикен масала — жареное в печи и тушенное в сливках и томатах со специями куриное мясо.
  3. Чикен сагвала — неострая курица в соусе из шпината.
  4. Чикен кебаб — делается из куриного фарша, риса и специй, готовится в тандури (аналог тандыра).

Индийский вариант плова — бириани — состоит из риса сорта басмати с бараниной (курицей) или овощами. Тибетские пельмени момо готовятся с овощными и мясными начинками, тоже хороший вариант для тех, кто не любит специи.

Наконец, будучи на побережье, обязательно нужно заказать свежую рыбу и лобстеров, а из десертов попробовать фруктовый салат, сладкие пудинги, печенья и помадки, гаджар ка халва (морковную халву с миндалем). Также неподражаемо вкусны доса (хрустящий блинчик с начинкой, обычно не сладкой) и самосы (пирожки треугольной формы).

Когда лучше ехать отдыхать на Гоа в 2020 годуБириани с курицей на подносе (Фото: rawpixel / pixabay.com)

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: